EL CHAPARRO
FESTIVAL DEL CHAPARRO EN CUISNAHUATH El festival comienzo con con una degustación gratuita de chaparro y chicha, y con un ambiente de algarabía propio de una fiesta, organizado en el marco d e la celebración dedicada al encuentro de los santos San Lucas y San Cristóbal. Jayaque es el único municipio del país que tiene la aprobación de la Asamblea Legislativa para fabricar esta bebida a base de maíz y atado de dulce, sólo durante el periodo de las fiestas. En el parque central miembros de la cofradía de San Cristóbal vendían flores con dulces y horchata para los asistentes, también repartían chicha. La tradición recoge el entusiasmo, las creencias y la fe de los lugareños. Un mes antes de iniciar las fiestas, la cofradía de Jayaque manda una invitación de parte del patrono San Cristóbal, para que San Lucas, patrono de Cuisnahuath, Sonsonate, lo acompañe a pasar el invierno en su casa. Todo para que haya una buena cosecha en ambos municipios. ...